焼肉丼セット  <¥850>

豚のバラ肉、それも厚みのある焼肉用の肉を漬けダレでマリネ

しまして、短時間でさっと焼きあげる。

 

添えるうどんは、肉類を食べた時の副菜の定番、若布のうどんを

ご用意しました。

 

少しのアクセントが利いた方が、より調和するとの理由で出汁を

張った後、梅肉を少々うどんに載せます。

 

若布と梅の酸味が、コッテリした味わいの焼肉丼と丁度良い

ハーモニーとなりました。

 

 

焼肉屋さんでは独り焼肉のランチメニューを用意して、お客様に

喜んで頂いていると言う事。

 

うどんと小ぶりな焼肉丼。

 

 

坐唯杏らしい組み合わせでの、ランチセットです。