金曜日恒例・食べ放題ランチ 中華肉天

辛子醤油で食べる、下味付きフワサクの肉天です。

衣の中には、ベーキングパウダーやコーンスターチ、卵白をメレンゲにして加えます。

 

軽い食感の衣の中から、しっとりと火が通った豚肉が現れます。

 

辛子醤油がオススメなのは、ご飯に合うから。

 

とは言え、もちろん琥珀エビスや無濾過生原酒との相性もバッチリ!

 

昼酒と共にお楽しみ頂きたいランチメニューです。